El Canto del Huerto Productos Ecológicos

Este fin de semana: doblete de mercados ecológicos en Majadahonda y Torrelodones

Este próximo fin de semana del 10 y 11 de marzo viene cargado de mercados! Estaremos el sábado de 10 a 14 30 en Majadahonda en un nuevo emplazamiento, la Plaza de Colón, mucho más céntrico y que esperemos que os guste. Y al día siguiente estaremos en el mercado ecológico de Torrelodones, que este sí mantiene su emplazamiento en la plaza del Ayuntamiento en Torrelodones colonia. ¡Os esperamos!

PD en cuanto tengamos los carteles de ambos eventos actualizaremos…

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Próximo mercado ecológico de Majadahonda, 8 de octubre

Como sabéis cada segundo sábado de mes acudimos a Majadahonda con nuestros productos ecológicos a su estupendo mercado. A partir de este mes cambia de organizadores, pero sigue adelante con novedades, os esperamos mañana desde las 10 30 durante toda la mañana!  Un saludo

Próximo mercado ecológico Bio Villalba: 25 de septiembre

El próximo 25 de septiembre, como cada último domingo de mes, se celebra el mercado ecológico Bio Villalba, al que acudiremos con prácticamente todo productos de producción propia, incluída alguna fruta. Esta edición estará además plagada de talleres muy interesantes como uno de pan ecológico y otro de semilleros para la huerta, no os lo podéis perder!

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Estaremos en Biovillalba, 22 de mayo

Mañana acudiremos al mercado ecológico BioVillalba, que se celebrará en el ágora de la biblioteca Miguel Hernández de Collado Villalba de 10 a 15 horas. Además de encontrar todo tipo de productos ecológicos y de cercanía se realizarán un montón de actividades. ¡Os esperamos!

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La huerta en mayo de 2016

La primavera este año se hizo de rogar pero antes incluso de que comenzase ya empezamos a plantar en la huerta cebollas, puerros, calabazas, etc. Además desde finales de abril recogemos habas, algún rabanito, puerros y sobre todo lechugas. Os presentamos algunas fotos de hace dos semanas. Próximamente os enseñaremos imágenes de la otra huerta, que vamos a dedicar a hortalizas con poca necesidad de agua, ya que al contrario que en esta, es un factor bastante limitante.

¡Ajo negro de Las Pedroñeras!

Seguro que alguna vez habéis oído hablar del ajo negro. Se trata de ajo morado de las Pedroñeras fermentado a base de humedad y temperatura controlada. Fue descubierto en Japón, tiene la textura de las pasas o higos y no provoca mal aliento, pues los compuestos que lo causan desaparecen en la fermentación. ¡Ah! Su color se debe a que las altas temperaturas cambian la estructura química del azúcar y los aminoácidos del ajo.

Hemos decidido incorporar un producto como el ajo negro a nuestro catálogo debido a sus propiedades, a la cercanía de su producción (Las Pedroñeras, Cuenca) y sobre todo por su calidad. Nos lo traen directamente las productoras, Ajo Negro de Mouse Hill, sin ningún intermediario o distribuidor. Puedes disfrutarlo en los siguientes formatos:

  • Directamente en bolsas de 2 o 3 cabezas de ajo negro. Lo más adecuado para realizar interesantes platos como tostas de queso de cabra con tomate y ajo negro.
  • Mousse de ajo negro, ideal para untar.
  • Dientes de ajo negro pelado.
  • Miel con ajo negro pelado. Miel de romero con ajo negro rallado.
  • Caramelos de ajo negro, miel y azafrán.

Te animamos a probarlo, pues tiene un sabor muy sorprendente, totalmente distinto al del ajo fresco, y con unas propiedades multiplicadas respecto al mismo. Ya puedes incluirlo en tus pedidos desde la semana que viene, rellenando el listado actualizado y enviándolo a nuestro mail. ¡Un saludo y esperamos que os guste mucho!

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Próximo mercado ecológico Life Market: 17 de abril

La primavera siempre es una época prolífica en mercados ecológicos y de cercanía. Si pasado sábado estuvimos en el primer  Mercado de la Tierra de esta primavera en Majadahonda, este próximo domingo estaremos de nuevo en Torrelodones en el Life Market, donde podréis disfrutar de un montón de productos ecológicos, artesanales y de temporada. Se celebrará el domingo 17 desde las 10 de la mañana hasta las 15 horas en la Plaza de la Constitución . ¡Os esperamos!

PD: prometemos enseñaros pronto fotos de la huerta, ahora que parece que empieza de verdad la primavera.

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